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ドクター・アンドルー・ワイル

Dr. Andrew Weil, M.D.

ドクター・アンドルー・ワイルはアメリカの健康医学研究者、医学博士。

Weil

伝統中国医学など代替医療も取り入れ、人間に本来備わっている自然治癒力を引き出す合医療を提唱しています。

ハーバード大学医学校を卒業。
国立精神衛生研究所やハーバード大学植物博物館の研究員などを勤め、薬用植物の世界的権威です。

私はドクター・ワイルのサイトにアドレスを登録してますので、ニュースレターがよく来ます。

その中の「からだの免疫システムを強化する食事」のお話です。

健康的な食事はからだの免疫システムを強化して病気のリスクを減らすことにつながるわけで、彼は次のような食事に心がけることを呼びかけています。

1)マーガリンやショートニング(色々なお菓子に入ってる)などの部分水素添加油脂あるいはトランス脂肪酸を含んでいると考えられるすべての油は避けた方が賢明。

2)オメガ3がたくさん含まれる青魚、亜麻仁油(フラックスオイル)、シソ油、緑黄色野菜、豆類などを摂る。

3)動物の肉の消費を少なくし、大豆などの植物性タンパク質を摂る。

4)可能な限り有機栽培のものを。

5)新鮮な野菜と果物をたくさん。

6) しいたけ、えのきたけ、まいたけ、ひらたけ(oyster mushrooms)を頻繁に摂る。

7) 緑茶を毎日。

っということになっています。


例の本、SKINNY BITCHで提唱している食生活も、結構これに近いです。

納得!

邦訳されたドクター・アンドルー・ワイルの本には「Spontaneous Healing」;『癒す心、治る力』や「8 Weeks to Optimum Health」;『 アンドルー・ワイル博士の医食同源』などがあるようです。

『~の医食同源』の方は米国でベストセラーとなったそうです。


テーマ:ヘルス&ビューティ - ジャンル:ヘルス・ダイエット

おいしゅうございます |
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